У Алтайской академии гостеприимства в Белокурихе новый дом

В апреле Белокурихинская академия обзавелась новым помещением. Теперь администрация города будет делить зал заседаний на Партизанской, 3 со студентами филиала. В первой половине дня здесь будут идти лекции, во второй — совещания местного парламента.

Это событие не только улучшит условия обучения, но и позволит увеличить последующий набор. Об этом, а также о студентах и их перспективах мы поговорили с директором Алтайской академии гостеприимства (ААГ) Валентиной Косиновой.

Гарантированное трудоустройство

— Еще на этапе формирования Академии гостеприимства в Барнауле мы с учредителями обсуждали необходимость филиала в Белокурихе. В 2015 году он появился: администрация города предоставила помещение, АО «Курорт Белокуриха» профинансировало ремонт, и осенью мы приступили к работе. Начинали только с одной специальности — «Гостиничный сервис». Но у курорта возникла потребность в поварах, и мы открыли «Поварское дело», — рассказывает Валентина Федоровна.

Не лишним будет вспомнить о том, какую пользу приносит академия городу, где гостеприимство — основной источник дохода. Выпускники заведения успешно работают в санаториях и ресторанах, проходят производственную практику и подрабатывают летом. Польза от этого обоюдная. По словам сотрудников, студенты филиала помогают перекрыть кадровый дефицит в высокий туристический сезон.

Потому в 2016 году и было принято решение открыть одну из самых востребованных специальностей «Технолог общественного питания». Студенты этого факультета получают предложения о работе еще до окончания учебы. Правда, учатся платно.

— Ребята-технологи изначально нацелены на работу. Потому и показывают себя на практике очень положительно, — продолжает Валентина Косинова. — Сотрудники ресторанов, где студенты проходят производственную практику, говорят, что наших детей сразу видно с лучшей стороны! А все почему? Наши преподаватели не только дают лекционный материал, но и знакомят студентов с необходимым программным обеспечением. Для «Гостиничного сервиса» мы даем «1С-отель», для технологов — «R-Keeper». В академии уже никто с пожелтевших листков лекции не читает…

С большинством предприятий курорта, в том числе со стратегическими партнерами из АО «Курорт Белокуриха», у филиала заключены договоры о гарантированном трудоустройстве выпускников. Ребята, которые хотят продолжить обучение, легко поступают в вуз.

Рост для профи

Но обучение студентов не единственное направление работы академии. ААГ в Белокурихе — это также площадка для проведения курсов повышения квалификации и переподготовки специалистов. С 2015 года было проведено четыре тренинга от лучших спикеров России для специалистов.

Преподавательский коллектив филиала состоит из ведущих специалистов-практиков города-курорта.

— У нас четыре сотрудника в штате и еще десять специалистов работают по договору. Преподаватели-практики подтвердят, студенты позволяют поддерживать и совершенствовать профессиональную форму. Как говорила моя коллега-юрист, преподающая в колледже право: «Я ни на что не променяю преподавание, потому что оно повышает мой профессиональный уровень», — говорит Валентина Косинова.

Директор рассказала, что за 3,5 года работы в филиале на поваров и администраторов гостиницы выучились более 20 человек, стоящих на учете в службе занятости. А более 30 пенсионеров прошли курсы компьютерной грамотности.

Социальная активность

Осенью 2019 года в филиал придут учиться еще как минимум 50 человек. Тогда пройдет бюджетный набор на специальность «Гостиничное дело», коммерческий — на «Технологию продукции общественного питания» и на заочное отделение «Гостиничного дела» (на базе 11 классов).

В стратегических планах разработка программы для гидов-экскурсоводов и открытие общежития для студентов из ближайших районов Алтайского края и Республики Алтай.

— Мы также помогаем своим ученикам выражать свою гражданскую позицию, прививаем интерес к жизни и проблемам города. Дети сотрудничают с молодежным парламентом, работают волонтерами и участвуют в акциях, популяризирующих ЗОЖ среди населения, курсах правовой грамотности и многое другое, — комментирует Валентина Федоровна. — Все это позволяет сохранить молодежь, иначе, закончив учебу, они уедут в поисках чего-то более интересного. Им же надо развиваться! Я всегда привожу в пример слова бывшего главы города Змеиногорска Михаила Михайловича Филипповича, который говорил: «Филиал поможет молодым людям закрепиться в городе. Они у меня здесь учатся, влюбляются, женятся, рожают и остаются». Это очень правильная политика, так город становится моложе. Мы учим детей ценить традиции и создавать свои собственные, и для нас важно не просто сделать из них профессионалов, но и научить ставить цели и добиваться их.

Лозунг студентов филиала академии: «Белокуриха — это город счастливых людей!».

Комментарии (1)

Добавить комментарий для Горожанка Отменить

Ваш e-mail не будет опубликован.