В Бийске открылась ежегодная ярмарка меда

Медовый спас, который отмечается 14 августа, в Бийске встретили открытием медовой ярмарки. Если кто-то еще не успел прийти и оценить, купить мёд и продукты пчеловодства, время еще есть.

Как указывается на баннере ярмарки, она будет работать до 26 августа с 9 до 18 часов.

Как проходило открытие ярмарки

Днем на площади 9 Января открылась яркая медовая площадка. На входе накрыли стол для дегустации мёда разных сортов, поставили кипящий и дымящийся самовар с баранками. Все это проходило при выступлении творческих коллективов города.

Батюшка освятил святой водой столы с медом и поздравил присутствующих с праздником Медового Спаса.

Знакомство с пчеловодами

На ярмарку приехали пчеловоды из разных районов края, в том числе, и довольно отдаленных от Бийска. Приехали показать свою продукцию и, возможно, найти постоянных покупателей. У каждого стола можно попробовать мёд, оценить, всем раздают визитки, по которым можно заказывать мёд в любое время года. На ярмарке мёд стоит немного дороже, чем на дому, так как здесь делается накрутка из-за местных сборов.

Дарья Коровина

Дарья Коровина приехала помочь родителям на ярмарке из Советского района:

— У нас одна пасека на 200 ульев стоит в Советском районе, там качается степное разнотравье, гречиха. Есть пасека в Чойском районе за Горным Алтаем, там качается мёд дягиль и таежный. Есть липовый мёд, белый. Дальневосточный нам присылают: у нас давно такие отношения с пчеловодами Дальнего Востока, мы им высылаем свой мёд, они нам свой.

Дарья отметила, что в этом году меда меньше накачали. Дягилевый мед качается всего один раз, для него нужна определенная погода. Поэтому и цена в этом году на него высокая — 500 рублей за кг, мед из разнотравья стоит 250 рублей за кг, мед липовый привозной из-за транспортных расходов стоит 600 рублей за кг, мед из акации тоже 600 рублей за кг. Самый первый мед, который откачивается, майский и акация, — его мало.

Здесь же можно купить мед с кедровыми орешками, медовые соты, цветочную пыльцу.

Коровины Андрей и сын Роман

Андрей Коровин приехал с сыном Романом на ярмарку из Зонального района. 15 лет уже Андрей Геннадьевич занимается пчелохозяйством, оставшимся когда-то от деда в наследство. Основная пасека у него расположена в селе Луговское, там база находится. Пасека кочевая, пчелок развозят в Солтонский район, в Сайдып, Озеро-Куреево, ближе к Телецкому озеру.

— Из дягиля мед качают в основном в тайге, в этом году из-за засухи в тайге накачали мало. Цены на мед разные. Например, мед из дягиля: во-первых, тяжело доступно, во-вторых, его мало, и, в-третьих, его быстро разбирают. В основном, берут Москва, Питер и за Урал — в Челябинск, звонят из Краснодара. Он долго не кристаллизуется, долго не садится, поэтому высоко ценится. У него свой запах, аромат, вкус, ярко выраженный, не такой, как у других сортов. Цены на мед от 200 до 600 рублей за кг, зависят от того, где произрастали растения, с которых пчелы собирали мед. Если взять разнотравье с гречкой, то его всегда полно и цена у него низкая, хотя мед не хуже, в нем много полезных веществ, — говорит Андрей Коровин.

Горбовские Александр, его сын Алексей и мать Наталья Григорьевна

Александр Горбовской, пчеловод с 30-летним стажем, с сыном Алексеем и мамой Натальей Григорьевной приехали с медом из Смоленского района села Старо-Тырышкино:

— Мед у меня, в основном, из разнотравья, гречихи, подсолнечника. На ярмарку приезжаю, чтобы меня узнали, для новых клиентов, раздаю визитки. Еще мы общаемся с пчеловодами и делимся опытом. В Алтайском крае я практически первый стал использовать пенопластовые ульи, уже шесть лет использую. Они удобные, с ними легко работать, в них пчелам теплее, чем в деревянных. Пчелы в таких ульях раньше весной начинают развиваться, ведь лето у нас короткое. Рассказываю пчеловодам, и они тоже начинают использовать такие ульи.

На прощание Александр высказал пожелание к правительству Алтайского края: За все анализы для продажи требуют деньги, сейчас вышел закон об анализах меда на антибиотики и тяжелые металлы, которые стоят примерно 2500 рублей, хотя в других странах, Канаде и Германии, к примеру, лаборатории сами ездят по пасекам и берут пробы за счет государства. Почему бы в нашей стране или крае не внедрить такой опыт?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.